为切实提升我市食源性疾病暴发事件的监测预警与流行病学调查处置能力，加强营养监测技术队伍建设，中心食品安全与营养卫生所于7月30日至31日成功举办了“食源性疾病暴发事件流调处置及营养监测能力提升培训班”。培训采用线上线下相结合的方式，来自市、区两级疾控中心的相关分管负责人、业务骨干及实验室检验人员共100余人参加。5Af武汉市疾病预防控制中心

　　7月30日，培训班在中心A610会议室拉开帷幕。市卫健委疾控处二级主任科员陈鑫，市疾控中心党委委员、副主任严亚琼，华中科技大学同济医学院公共卫生学院样杨雪锋教授，公检中心主任吴晓昱出席开班仪式。严亚琼副主任作动员讲话。她指出，本次培训恰逢我市“十五五”规划开局之年，是主动适应食品安全与营养健康工作新形势、新要求的重要举措。她要求全体学员：一要提高站位，对标上级新规与防控新形势，补齐能力短板;二要聚焦短板，着力提升食源性疾病防控、营养健康服务及部门协同联动工作水平;三要压实责任，坚持学以致用、用以促学，切实将培训成果转化为守护群众“舌尖上的安全”的实际成效。5Af武汉市疾病预防控制中心

　　培训课程兼顾理论深度与实操应用。上午，华中科技大学杨雪锋教授围绕《中国居民膳食指南与配餐技巧》进行深度解读，系统讲授科学配餐实用技巧，夯实了学员营养健康理论基础;中心食品营养所黄月系统介绍了各类居民膳食摄入调查方法，对比分析了不同调查方式的适用场景与操作要点;中心食品营养所商律结合真实案例数据，开展食源性疾病病例统计方法与流行趋势分析教学，并利用SPSS软件进行技术示范，帮助学员掌握数据挖掘与趋势研判的实操要点;湖北省疾控中心卫生检验检测研究所曾莹春主任围绕食源性疾病标本采样送检规范与实验室检测结果解读进行专题授课，厘清了标本采集、转运到结果研判的全链条技术要求。5Af武汉市疾病预防控制中心

　　7月31日的培训，特邀中国疾病预防控制中心卫生应急中心健康危害与灾害应对室主任王锐研究员，就《食源性疾病暴发事件调查处置全流程》进行线上专题授课。王锐结合大量实际案例，深入剖析了核实诊断、现场调查、应急处置及报告撰写等各环节的规范要求和注意事项，为我市进一步规范暴发事件处置流程提供了权威指导。实战演练环节，中心公共检验检测中心主任吴晓旻详细讲解了食源性疾病暴发事件现场处置流程，指导学员结合实操案例进行全流程梳理，逐一排查并补齐各环节短板漏洞，切实提升了应急处置实战能力。5Af武汉市疾病预防控制中心

　　本次培训紧扣食源性疾病防控与人群营养健康工作实际需求，内容充实、形式灵活，实现了理论教学与实操演练的有机融合、线上线下同步推进。通过培训，重点提升参训人员在食源性疾病监测预警、暴发事件流调处置及营养监测等方面的专业能力，为科学高效应对食源性疾病突发事件、切实保障公众食品安全与居民营养健康提供了坚实的技术支撑和人才保障。5Af武汉市疾病预防控制中心

5Af武汉市疾病预防控制中心