为全面部署2026年食品安全风险监测与营养卫生重点任务，5月29日，“2026年全市食品安全风险监测与营养卫生工作培训班”在市疾控中心A601会议室正式开班。本次培训旨在贯彻落实国家食品安全与营养健康政策要求，进一步提升食源性疾病监测预警、暴发处置及实验室检测能力，着力推动全市食品安全与营养健康工作向纵深发展。CiY武汉市疾病预防控制中心
市卫健委疾控处二级主任科员陈鑫，市疾控中心党委委员、副主任严亚琼，各区疾控中心分管负责人及业务骨干，哨点医院公卫科负责人及检验科工作人员，市疾控中心食品营养所及公检中心相关专业技术人员共120余人参加培训。CiY武汉市疾病预防控制中心
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市疾控中心副主任严亚琼首先代表市疾控中心对出席培训会议的全体参会人员表示热烈欢迎，并强调今年是“十五五”开局之年，也是食品安全与营养卫生工作从量变走向质变的关键谋划之年。要紧紧围绕年度工作重点精准发力，以重点项目为牵引、以机制建设为保障、以改革创新为驱动，推动食品营养工作从“量的积累”向“质效双提升”转变。CiY武汉市疾病预防控制中心
培训班上，市疾控中心食品营养所和公检中心专业技术人员围绕食品安全风险监测与营养卫生重点内容，系统回顾了2025年工作成效，并对2026年工作要点进行详细解读。培训内容涵盖：食源性疾病考核细则解读、食源性疾病监测预警与暴发监测工作要求、食源性疾病典型流调报告分析、食源性疾病采样及送样工作要求、食品污染及有害因素方案解读及采样和数据上报要求等内容。此外，市、区两级分别就食源性疾病暴发监测进行经验分享。CiY武汉市疾病预防控制中心
本次培训全面启动了2026年食品安全风险监测与营养卫生工作，进一步厘清了年度工作脉络，部署了重点工作，为今年开好局、起好步奠定了坚实基础。CiY武汉市疾病预防控制中心
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